COCINA CON JOAN ROCA. TÉCNICAS BÁSICAS PARA COCINAR EN CASA. JOAN ROCA FONTANE. Libro en papel. 9788408121473 LIBRERIA 9 3/4
COCINA CON JOAN ROCA

COCINA CON JOAN ROCA

TÉCNICAS BÁSICAS PARA COCINAR EN CASA

JOAN ROCA FONTANE

$ 139,000.00
IVA incluido
agotado
Editorial:
EDITORIAL PLANETA
Año de edición:
2014
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-08-12147-3
Páginas:
371
$ 139,000.00
IVA incluido
agotado
Añadir a favoritos
Avisar disponibilidad
Enviar a un amigo

COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.
Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.

Artículos relacionados

  • GREEN & BLACK'S ORGÁNICO. CHOCOLATE
    GREEN & BLACK'S ORGÁNICO. CHOCOLATE
    MICAH CARR-HILL
    Este libro de la mejor marca de chocolate orgánico del mundo presenta ideas nuevas y muy interesantes, con un repertorio de sabores que no deja de aumentar. Se le hará la boca agua con las tentadoras recetas de pasteles, galletas, cupcakes, tartas de queso, suflés y pudines, además de que hallará ideas inspiradoras para postres festivos, helados y pequeños caprichos y du...
    En Stock

    $ 80,000.00

    Comprar
  • ATLAS ILUSTRADO: EL PAN
    ATLAS ILUSTRADO: EL PAN
    En este libro el lector encontrará una amplia información sobre el pan, desde sus orígenes a la actualidad, nociones sobre las diversas clases de harinas y levaduras, los secretos de la masa madre, la fermentación y el pan artesanal, así como un capítulo dedicado a cómo se hace el pan en casa. ...
    En Stock

    $ 99,000.00

    Comprar
  • GIN
    GIN
    DAVIDE TERZIOTTI
    Emprenda un viaje en el descubrimiento de la ginebra, un licor con una larga historia y un éxito duradero. Este libro revelará todos los secretos de este licor con un aroma característico de bayas de enebro, detallando las principales técnicas de producción, las marcas de referencia en el mercado actual y las últimas tendencias. Aprenderá todo sobre las clasificadas como...
    En Stock

    $ 69,000.00

    Comprar
  • COCINA PARA NIÑOS
    COCINA PARA NIÑOS
    JENNY CHANDLER
    Un libro ideal para los pequeños amantes de la buena comida que quieren más independencia en la cocina y para los padres que desean que sus hijos se inicien en las técnicas culinarias con comidas auténticas. Una obra que contiene grandes platos, no de comida para niños: unas recetas que los niños aún disfrutarán preparando cuando sean adolescentes, estudiantes universit...
    En Stock

    $ 95,000.00

    Comprar
  • OTTOLENGHI TEST KITCHEN
    3x2
    OTTOLENGHI TEST KITCHEN
    YOTAM OTTOLENGHI
    Ha llegado el nuevo Ottolenghi: platos sencillos y sabrosos que aportan un toque especial a tu comida diariaOTK: Ese toque especial explora la cocina del famoso chef a traves de salsas, condimentos y aderezos que hacen que un plato pueda llegar a ser original y muy sabroso. Estos pequeños extras te ayudarán a dar un sabor único a cada una de las recetas y construir una despe...
    En Stock

    $ 129,000.00

    Comprar
  • MALBEC MON AMOUR
    MALBEC MON AMOUR
    LAURA CATENA / ALEJANDRO VIGIL
    Laura Catena y Alejandro Vigil, dos de los referentes más destacados del vino, presentan Malbec mon amour la primera guía geológica de las regiones y suelos de Mendoza apta para todo público.Este libro, que combina información técnica y precisa con hermosas ilustraciones, imágenes, anécdotas y datos de color, permite que el lector recorra de manera amena y entretenida l...
    En stock

    $ 131,000.00

    Comprar