The Arabesque Table takes inspiration from the traditional food of the Arab world, weaving Reem Kassis's historic research and cultural knowledge with her contemporary interpretations of an ancient, remarkably diverse cuisine.
In her personal, engaging voice, Reem bridges past and present to open up the world of Arabic cooking today, showcasing a mosaic of 130 delicious, accessible home recipes. Organized by primary ingredient, the recipes and vivid photographs bring the dishes to life while her narrative offers not only a sense of taste, but a sense of time and place as well.
More than just a compilation of modern Arabic recipes, The Arabesque Table celebrates the evolution of Arab cuisine and the stories of cross-cultural connection it recounts, paying tribute to the history and journey that have led to this point.
The Arabesque Table se inspira en la comida tradicional del mundo árabe, entretejiendo la investigación histórica y el conocimiento cultural de Reem Kassis con sus interpretaciones contemporáneas de una cocina antigua y notablemente diversa. Con su voz personal y atractiva, Reem une el pasado y el presente para abrir el mundo de la cocina árabe actual, mostrando un mosaico de 130 recetas caseras deliciosas y accesibles. Organizadas por ingrediente principal, las recetas y las vívidas fotografías dan vida a los platos, mientras que su narrativa ofrece no solo un sentido del gusto, sino también un sentido del tiempo y el lugar. Más que una simple recopilación de recetas árabes modernas, The Arabesque Table celebra la evolución de la cocina árabe y las historias de conexión intercultural que relata, rindiendo homenaje a la historia y el viaje que han llevado a este punto.
