MIRAZUR. MAURO COLAGRECO. Libro en papel. 9789876376198 LIBRERIA 9 3/4
MIRAZUR

MIRAZUR

MAURO COLAGRECO

$ 352,000.00
IVA incluido
En Stock
Editorial:
CATAPULTA
Materia
Cocina
ISBN:
978-987-637-619-8
$ 352,000.00
IVA incluido
En Stock
Añadir a mi cesta
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

En la Costa Azul, escenario donde convergen las tradiciones gastronómicas más admiradas, se erige Mirazur, el restaurante de Mauro Colagreco. Su carta se prepara cada día según la disponibilidad de los mejores productos de la zona, y refleja la historia de quienes la elaboran. Fue destacado por la guía Michelín con dos estrellas y actualmente se ubica en el cuarto lugar de World's 50 best

Artículos relacionados

  • TAILANDIA PEQUEÑOS PLATOS DEL MUNDO
    TAILANDIA PEQUEÑOS PLATOS DEL MUNDO
    ORATHAY SOUKSSISAVANH
    IMPERIAL ROLLS, ENSALADA DE TERNERA CON LEMONGRASS, PHO DE CERDO Y COCO, CURRY VERDE DE GAMBAS Y MANGO, PAD THAI, WOK DE VERDURAS, TAPIOCA DE PLáTANO Y COCO... ENCUENTRA 30 DELICIOSOS PLATOS CLáSICOS TAILANDESES CASEROS PARA COCINAR EN SOLO 30 MINUTOS! ...
    En Stock

    $ 55,000.00

    Comprar
  • LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES
    LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES
    NIKI SEGNIT
    Un compendio único de combinaciones de sabores.¿Alguna vez se ha preguntado por qué un sabor combina con otro? ¿O pensado qué se puede hacer con unos rabanitos? La enciclopedia de los sabores es el primer libro que estudia qué combina con qué, en grupos de a dos. La sección final enumera en orden alfabético 99 ingredientes comunes y sugiere combinaciones clásicas y...
    En stock

    $ 115,000.00

    Comprar
  • EL GRAN MANUAL DEL CHOCOLATERO
    EL GRAN MANUAL DEL CHOCOLATERO
    MÉLANIE DUPUIS
    COMPRENDER, APRENDER Y DOMINAR100 recetas de puro chocolateLas técnicas básicas para trabajar el chocolate, fundirlo, atemperarlo y moldearlo.Las recetas impescindibles para elaborar toda una variedad de bombones, tartas, pasteles grandes y pequeños, bizcochos, etc.Glaseado crocante, ganache cremosa, ganache montada, pasta choux, bombones bañados de ganache, bombones bañad...
    En Stock

    $ 110,000.00

    Comprar
  • RECETAS DE LOS ELFOS
    -25%
    RECETAS DE LOS ELFOS
    ROBERT TUESLEY ANDERSON
    50 recetas deliciosas inspiradas en esta raza mítica.Desde los célebres banquetes de Elrond al pan lembas o el miruvor de Galadriel, los alimentos confeccionados por los elfos de Tolkien son tan misteriosos y etéreos como elegantes. Recetas de los Elfos permite a los lectores descubrir el mundo de los elfos de Tolkien desde una perspectiva única. Incluye más de 50 recetas ...
    En stock

    $ 109,000.00$ 81,750.00

    Comprar
  • AMARILLO LIMÓN EL SOL. MANUAL DE COCINA PARA COCINAR CON NIÑOS
    AMARILLO LIMÓN EL SOL. MANUAL DE COCINA PARA COCINAR CON NIÑOS
    ELOISE ALEMANY / IL. JOHANNA WILHELM
    El interés de los niños por las actividades de la cocina indica que allí pasa algo importante para ellos. La cocina, con su doble cualidad de espacio creativo y riguroso, es un ámbito estimulante para curiosear e investigar, para imaginar y disfrutar y también para ordenarse. Cuando se cocina se pone en juego la esencia de esta actividad: los sentidos. Las texturas de las ...
    En stock

    $ 68,000.00

    Comprar
  • LA COMIDA DE LA FAMILIA
    LA COMIDA DE LA FAMILIA
    EL BULLI. FERRAN ADRIÀ
    elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante ...
    En Stock

    $ 136,000.00

    Comprar