A new edition of the iconic chef Ferran Adrià's globally bestselling home-cooking book, published on the 10th anniversary of its first release ? his first and only book for home cooks
¿What does Ferran Adrià eat for dinner ? and how did he feed the hard-working staff at his fabled elBulli, the first 'destination restaurant', nestled on the Mediterranean coast north of Barcelona? The Family Meal features a month's worth of three-course menus created for and by Ferran and his team ? meals that nourished and energized them for each evening's service. Learn to make the perfect gazpacho, Thai chicken curry or chocolate mousse from the modern master, otherwise known for his ground-breaking avant-garde culinary creations. It's the first ? and only ? book of everyday recipes by the world's most influential chef, now with a brand-new foreword by Ferran himself.
Una nueva edición del libro de cocina casera más vendido a nivel mundial del icónico chef Ferran Adrià, publicado en el décimo aniversario de su primer lanzamiento, su primer y único libro para cocineros caseros. ¿Qué come Ferran Adrià en la cena y cómo alimentó al trabajador personal de su legendario elBulli, el primer 'restaurante de destino', ubicado en la costa mediterránea al norte de Barcelona? La comida familiar incluye menús de tres platos para un mes creados para y por Ferran y su equipo, comidas que los nutrieron y energizaron para el servicio de cada noche. Aprenda a hacer el gazpacho perfecto, el pollo al curry tailandés o la mousse de chocolate del maestro moderno, también conocido por sus innovadoras creaciones culinarias de vanguardia. Es el primer - y único - libro de recetas diarias del chef más influyente del mundo, ahora con un nuevo prólogo del propio Ferran.
