PERSIANA. RECETAS DE ORIENTE PRÓXIMO Y MÁS ALLÁ. SABRINA GHAYOUR. Libro en papel. 9788416295043 LIBRERIA 9 3/4
PERSIANA

PERSIANA

RECETAS DE ORIENTE PRÓXIMO Y MÁS ALLÁ

SABRINA GHAYOUR

$ 115,000.00
IVA incluido
agotado
Editorial:
PUBLICACIONES Y EDICIONES SALAMANDRA S.A.
Año de edición:
2015
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-16295-04-3
Páginas:
240
Encuadernación:
Cartoné
$ 115,000.00
IVA incluido
agotado
Añadir a favoritos
Avisar disponibilidad
Enviar a un amigo

Un espléndido banquete: 100 recetas modernas y asequibles con todos los sabores de Oriente Próximo, desde las especialidades turcas hasta los mejores platos de la tradición culinaria persa.

Artículos relacionados

  • LA CIENCIA DE LA CARNE
    LA CIENCIA DE LA CARNE
    DARIO BRESSANINI
    Tras la exitosa publicación deLa ciencia de la pastelería, el profesor Dario Bressanini nos ofrece este volumen dedicado a la carne.Observar un filete mientras se cuece puede suscitar muchas preguntas. Por ejemplo: ¿deberíamos darle la vuelta una sola vez? Si o hacemos a la plancha, ¿es mejor no salarlo porque si no se seca? ¿Y por qué, en algún momento, empiezan a sali...
    En Stock

    $ 130,000.00

    Comprar
  • LA COMIDA DE LA FAMILIA
    LA COMIDA DE LA FAMILIA
    EL BULLI. FERRAN ADRIÀ
    elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante ...
    En Stock

    $ 68,000.00

    Comprar
  • MIL
    MIL
    VIRGILIO MARTINEZ / PIA LEON / MALENA MARTINEZ
    Mil centro es el restaurante que los premiados chefs Virgilio Martínez y Pía León, junto con la médica e investigadora Malena Martínez, tienen en Perú, Cusco, en el pequeño poblado de Maras, justo al lado del sitio arqueológico Moray, a 3500 metros de altura sobre el nivel del mar. Mil es también la sede y cara gastronómica de Mater iniciativa, el proyecto que Virgili...
    En Stock

    $ 321,000.00

    Comprar
  • CURSO DE COCINA: RECETAS ASIÁTICAS
    CURSO DE COCINA: RECETAS ASIÁTICAS
    ORATHAY SOUKSISAVANH
    El mejor libro de recetas orientales para principiantesMás de 60 recetas ilustradas paso a paso: arroz cantonés, gyozas, sopa de miso, creps coreanas, raviolis vietnamitas, makis de salmón y pepino, ramen de cerdo, pad thai?Aprende qué salsas y condimentos van con cada plato y cómo usarlos, conoce los tipos de fideos y arroces, las verduras más utilizadas y las especias m...
    En Stock

    $ 99,000.00

    Comprar
  • PERÚ
    PERÚ
    GASTÓN ACURIO
    El libro de cocina peruano definitivo, con 500 recetas tradicionales de cocina casera del chef más aclamado y popular del país, Gastón Acurio. Una de las cocinas más innovadoras y sabrosas del mundo, la comida peruana ha sido constantemente anunciada por chefs y medios de comunicación de todo el mundo como la "próxima gran novedad". Se están abriendo restaurantes peruano...
    En Stock

    $ 254,000.00

    Comprar
  • COCINOLOGÍA
    COCINOLOGÍA
    DR. STUART FARRIMOND
    ¿Cómo conseguir el punto perfecto en un filete? ¿Hay que dejar la piel cuando se cocina pescado? ¿Cuál es el secreto para que un suflé salga perfecto? Encontrarás respuestas a estas preguntas y muchas más en este libro que explica la ciencia que se esconde tras la cocina.Con un inspirador prólogo del autor Dr. Stuart Farrimond, esta lectura será un descubrimiento para...
    En Stock

    $ 119,000.00

    Comprar