ATLAS ILUSTRADO: EL PAN. AA.VV. Libro en papel. 9788467745658 LIBRERIA 9 3/4
ATLAS ILUSTRADO: EL PAN

ATLAS ILUSTRADO: EL PAN

AA.VV

$ 99,000.00
IVA incluido
En Stock
Editorial:
SUSAETA EDICIONES
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-677-4565-8
$ 99,000.00
IVA incluido
En Stock
Añadir a mi cesta
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

En este libro el lector encontrará una amplia información sobre el pan, desde sus orígenes a la actualidad, nociones sobre las diversas clases de harinas y levaduras, los secretos de la masa madre, la fermentación y el pan artesanal, así como un capítulo dedicado a cómo se hace el pan en casa.

Artículos relacionados

  • MODOS DE COMER
    MODOS DE COMER
    BENJAMIN WURGAFT / MERRY I. WHITE
    UNA INVITACIÓN A SENTIR CURIOSIDAD POR LA COMIDA Y, SOBRE TODO, A PENSAR EN ELLA DE NUEVAS MANERAS.Desde los orígenes de la agricultura hasta los debates actuales sobre qué es más auténtico en cocina, Modos de comer se lleva al lector a recorrer el planeta y explorar la historia y las raíces antropológicas de lo que ponemos en el plato. Viajaremos a distintos momentos de...
    En stock

    $ 115,000.00

    Comprar
  • COCINAR CERDO
    COCINAR CERDO
    RICHARD H. TURNER
    La carne de cerdo es una de las más sabrosas, populares y versátiles del mundo. Existe una increíble cantidad de formas de conservar y cocinar casi cualquier parte del cerdo, más que con cualquier otro animal. Muchos lugares del mundo cuentan con sus propia e interesantes formas de preparar esta carne: una vida de investigación no bastaría para conocerlas todas.Es importa...
    En Stock

    $ 98,000.00

    Comprar
  • ATLAS MUNDIAL DEL WHISKY
    ATLAS MUNDIAL DEL WHISKY
    DAVE BROOM
    Un recorrido exhaustivo e ilustrado a través de la historia, los procesos, las destilerías y las expresiones de los whiskies del mundo. Información sobre los principales países y regiones productores de whisky del mundo, con los mejores exponentes de una gama de estilos cada vez más diversa y fascinante, con textos y notas de cata totalmente actualizados. Un mapa en el que...
    En Stock

    $ 340,000.00

    Comprar
  • ONE: POT, PAN, PLANET
    ONE: POT, PAN, PLANET
    With her award-winning cookbooks, Anna Jones blazed the trail of modern and creative vegetable-centered cuisine, and in her new book, she makes cooking mouthwatering meals simpler and greener than ever before. One: Pot, Pan, Planet delivers all the goods: delectable recipes that are easy to prepare and that keep sustainability at the center of every dish. And with Jones guiding...
    En Stock

    $ 205,000.00

    Comprar
  • LEON. RECETAS FAST & FREE
    LEON. RECETAS FAST & FREE
    JANE BAXTER / JOHN VINCENT
    El mundo no necesita muchos más recetarios en general. Lo que sí necesita es un libro de recetas «sin» que no prescindan del sabor, de la exquisitez ni del disfrute. Un libro de comida naturalmente sencilla y naturalmente sin. Un libro que nos permita disfrutar de la cocina y de la comida y compartir el alimento con entusiasmo. Desde los desayunos a los entrantes, almuerzo...
    En Stock

    $ 98,000.00

    Comprar
  • EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA (VOL. 1)
    EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA (VOL. 1)
    JULIA CHILD
    Un clásico de la literatura gastronómica, el libro de un icono que revolucionó la pedagogía culinaria.Julia Child revolucionó la forma de cocinar en los hogares de todo el mundo. Tras estudiar en la reputada academia Le Cordon Bleu de París, abrió su propia escuela de cocina con Simone Beck y Louisette Bertholle. Con ellas escribió el primero de sus libros, El arte de...
    En stock

    $ 135,000.00

    Comprar