ATLAS ILUSTRADO: EL PAN. AA.VV. Libro en papel. 9788467745658 LIBRERIA 9 3/4
ATLAS ILUSTRADO: EL PAN

ATLAS ILUSTRADO: EL PAN

AA.VV

$ 99,000.00
IVA incluido
En Stock
Editorial:
SUSAETA EDICIONES
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-677-4565-8
$ 99,000.00
IVA incluido
En Stock
Añadir a mi cesta
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

En este libro el lector encontrará una amplia información sobre el pan, desde sus orígenes a la actualidad, nociones sobre las diversas clases de harinas y levaduras, los secretos de la masa madre, la fermentación y el pan artesanal, así como un capítulo dedicado a cómo se hace el pan en casa.

Artículos relacionados

  • DELICIOSAS VERDURAS
    DELICIOSAS VERDURAS
    GEORGINA FUGGLE
    En Deliciosas verduras, Georgina Fuggle explora los colores, las texturas y los sabores de las hortalizas para crear platos deliciosos y saludables. En cada receta, escoge una verdura como estrella y aprovecha sus cualidades, con el fin de ofrecernos un amplio recetario que incluye ideas para almuerzos, cenas para cada día y comidas para ocasiones especiales. Un libro ideal pa...
    En Stock

    $ 92,000.00

    Comprar
  • ENCICLOPEDIA DEL PAN CASERO
    ENCICLOPEDIA DEL PAN CASERO
    MARIE-LAURE FRÉCHET / VALÉRIE LHOMME
    VER INTERIOR DEL LIBRO AQUÍ ...
    En Stock

    $ 260,000.00

    Comprar
  • COCINA DEL MUNDO: PANES DELICISOS
    COCINA DEL MUNDO: PANES DELICISOS
    En Stock

    $ 18,000.00

    Comprar
  • LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
    LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
    HAROLD MCGEE
    Una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. Una guía completa que explica de dónde vienen los alimentos, cómo se transforman y cuál es el camino para convertirlos en algo nuevo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placer...
    En stock

    $ 215,000.00

    Comprar
  • CIENCIA COCINA, LA MATEMÁTICAS DE LOS BATIDOS
    CIENCIA COCINA, LA MATEMÁTICAS DE LOS BATIDOS
    KATIE STECKLES
    ¡Prepárate para jugar (y aprender) con los alimentos! * Descubre los secretos de pi, aprende sobre los números ocultos en la comida, realiza experimentos con formas y patrones, y mucho más. * Este libro lleva las matemáticas a la cocina para ofrecer un enfoque de aprendizaje divertido e interactivo para toda la familia. e interactivo para toda la familia. Explora los prin...
    En Stock

    $ 130,000.00

    Comprar
  • EL GOURMET VEGETARIANO
    EL GOURMET VEGETARIANO
    YOTAM OTTOLENGHI
    Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetas vegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la columna "The New Vegetarian" del magazine Weekend de The Guardian. Aunque ...
    En Stock

    $ 183,000.00

    Comprar