OTTOLENGHI TEST KITCHEN: PASIÓN POR LA DESPENSA. YOTAM OTTOLENGHI; NOOR MURAD. Libro en papel. 9788418968778 LIBRERIA 9 3/4
OTTOLENGHI TEST KITCHEN: PASIÓN POR LA DESPENSA

OTTOLENGHI TEST KITCHEN: PASIÓN POR LA DESPENSA

YOTAM OTTOLENGHI / NOOR MURAD

$ 129,000.00
IVA incluido
En stock
Editorial:
PUBLICACIONES Y EDICIONES SALAMANDRA S.A.
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-18968-77-8

En este nuevo libro, Ottolenghi ofrece recetas para cada día, accesibles y a la vez innovadoras, inspiradas en la cocina de Oriente Próximo, y nos ayuda a responder a preguntas como qué cocinar con lo que tenemos en casa. Ottolenghi Test Kitchen: Pasión por la despensa enseña a los lectores cómo ser más flexibles en la cocina con menos ingredientes, cómo ser creativos con los alimento...

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