ESPAÑA. LA COCINA MEDITERRANEA

Artículos relacionados

• 

  MODOS DE COMER

  BENJAMIN WURGAFT / MERRY I. WHITE

  UNA INVITACIÓN A SENTIR CURIOSIDAD POR LA COMIDA Y, SOBRE TODO, A PENSAR EN ELLA DE NUEVAS MANERAS.Desde los orígenes de la agricultura hasta los debates actuales sobre qué es más auténtico en cocina, Modos de comer se lleva al lector a recorrer el planeta y explorar la historia y las raíces antropológicas de lo que ponemos en el plato. Viajaremos a distintos momentos de...

  En stock

  $ 108,000.00

  Comprar
• 

  LA COCINA DE LOS AHUMADOS

  JOAN JOFRE ESPAÑOL

  Este libro da ideas variadas de cómo cocinar y combinar los alimentos ahumados, entre los cuales el salmón, el bacalao o el atún, en su forma ahumada, son los más conocidos. «Hoy en día, con las técnicas más depuradas y los productos mejor preparados, los ahumados se han convertido en un elemento imprescindible de nuestras gastronomías. Si el mundo se globaliza, la co...

  En Stock

  $ 85,000.00

  Comprar
• 

  LA CIENCIA DE LAS ESPECIAS

  DR. STUART FARRIMOND

  La ciencia de las especias es un acompañante indispensable en tu cocina que hará de las comidas caseras algo de lo que aprenderás y en lo que querrás innovar. Además, te ayudará a entender la ciencia práctica detrás del arte de cocinar con especias.Si alguna vez te has preguntado qué hacer con aquel bote de cúrcuma sin usar, por qué algunas especias saben más fuerte...

  En Stock

  $ 125,000.00

  Comprar
• 

  DE RAÍZ: INTRODUCCIÓN A LA COCINA VEGANA

  CATALINA FERNÁNDEZ DE SOTO

  De raíz: introducción a la cocina veganaDe Raíz: introducción a la cocina vegana reúne los módulos del curso que ofrece el restaurante De Raíz junto a Catalina Fernández de Soto. Este libro contiene recetas saludables y deliciosas de bebidas, desayunos, sopas, ensaladas, platos fuertes, snacks, postres y consejos para todos los que sientan curiosidad por una alimentaci�...

  En stock

  $ 74,000.00

  Comprar
• 

  LA VIDA SECRETA DE LOS ALIMENTOS

  BILL FRANÇOIS

  Anécdotas científicas y hechos históricos increíbles nos ayudan a descubrir secretos de nuestra dieta y a cuestionar nuestra conexión con las especies que nos rodean.En un libro lleno de anécdotas y explicaciones científicas, el naturalista Bill François rastrea los orígenes y misterios de los alimentos que hoy aparecen en nuestras mesas.François relata la vida secret...

  En Stock

  $ 104,000.00

  Comprar
• 

  COCINA DEL MUNDO: PANES DELICISOS

  En Stock

  $ 18,000.00

  Comprar