DESDE LAS AZOTEAS: RECETARIO CULTURAL. REENCUENTRO CON LA CULINARIA AFROCOLOMBIANA EN GUAPI, COLOMBIA. FUNDACIÓN CHIYANGUA; TEÓFILA BETANCURT. Libro en papel. 9789587324860 LIBRERIA 9 3/4
DESDE LAS AZOTEAS: RECETARIO CULTURAL

DESDE LAS AZOTEAS: RECETARIO CULTURAL

REENCUENTRO CON LA CULINARIA AFROCOLOMBIANA EN GUAPI, COLOMBIA

FUNDACIÓN CHIYANGUA / TEÓFILA BETANCURT

$ 41,000.00
IVA incluido
En Stock
Editorial:
UNIVERSIDAD DEL CAUCA
Materia
Cocina
ISBN:
978-958-732-486-0

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