EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO. PARA HACER REALIDAD TUS SUEÑOS MÁS GOLOSOS. MELANIE DUPUIS. Libro en papel. 9788490565414 LIBRERIA 9 3/4
EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO

EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO

PARA HACER REALIDAD TUS SUEÑOS MÁS GOLOSOS

MELANIE DUPUIS

$ 180,000.00
IVA incluido
agotado
Editorial:
RBA MOLINO
Año de edición:
2016
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-9056-541-4
Páginas:
288
Encuadernación:
Cartoné
$ 180,000.00
IVA incluido
agotado
Añadir a favoritos
Avisar disponibilidad
Enviar a un amigo

COMPRENDER, APRENDER Y DOMINAR 100 Recetas de la más auténtica pastelería 40 Recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos.. El gran manual del pastelero para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro ideal para regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y complementos científicos para elaborar las mejores recetas en pastelería.

Artículos relacionados

  • HAZANA
    HAZANA
    PAOLA GAVIN
    Hazanahebreo moderno. n. nutriciónLa comida y la cocina se hallan en el corazón de la vida y las costumbres judías. Este singular libro, de la aclamada escritora gastronómica Paola Gavin, lleva al lector a emprender un viaje por veinte países, desde Polonia hasta Marruecos pasando por Rusia, y le descubre 140 platos judíos vegetarianos repletos de tradición y de historia...
    En Stock

    $ 130,000.00

    Comprar
  • OTTOLENGHI TEST KITCHEN
    OTTOLENGHI TEST KITCHEN
    YOTAM OTTOLENGHI
    Ha llegado el nuevo Ottolenghi: platos sencillos y sabrosos que aportan un toque especial a tu comida diariaOTK: Ese toque especial explora la cocina del famoso chef a traves de salsas, condimentos y aderezos que hacen que un plato pueda llegar a ser original y muy sabroso. Estos pequeños extras te ayudarán a dar un sabor único a cada una de las recetas y construir una despe...
    En Stock

    $ 129,000.00

    Comprar
  • CANTINA JAPONESA
    CANTINA JAPONESA
    CINCO TINTAS
    Tokio, Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa... ¡Embárcate en un periplo culinario por todo Japón! 50 reportajes que te descubrirán la cultura culinaria del archipiélago nipón. Clémence Leleu te presentará a apasionados artesanos de Okinawa; a una cocinera ainu que lucha por conservar las recetas de sus antepasados y a restauradores callejeros de Fukuoka. A todos los impuls...
    En Stock

    $ 220,000.00

    Comprar
  • COCINA INDIA PARA OCCIDENTALES
    COCINA INDIA PARA OCCIDENTALES
    ANAND SINGH NEGI
    ¿Te apetece descubrir una de las cocinas más aromáticas, intensas y sabrosas del mundo? De la mano del joven chef Anand Singh Negi, aprenderás a preparar deliciosos platos de la cocina tradicional india: arroces, currys, chutneys, dhals, tandooris, postres, etc., elaborados con un toque atractivo, vibrante y moderno.Este libro contiene más de 100 recetas explicadas paso a ...
    En stock

    $ 156,000.00

    Comprar
  • SIMPLEMENTE JAMIE
    SIMPLEMENTE JAMIE
    JAMIE OLIVER
    Cocina sencilla y rápidaEn cinco capítulos que abarcan comidas de entre semana, recetas de fin de semana para triunfar, asados deliciosos, el amor a la despensa y los postres perfectos, Jamie ha elaborado un libro de cocina que se adapta perfectamente a la vida de hoy día.En este libro encontrarás la inspiración necesaria para cocinar y disfrutar de ello, sean cuales sean ...
    En Stock

    $ 139,000.00

    Comprar
  • LIMAS Y LIMONES
    LIMAS Y LIMONES
    URSULA FERRIGNO
    Un homenaje a los frutos más valiosos de la cocina, desde sus orígenes hasta la actualidad. Las limas y los limones realzan el sabor de cualquier comida, desde los platos más simples y frescos hasta los más complejos y condimentados.¿ ...
    En Stock

    $ 75,000.00

    Comprar

Otros libros del autor

  • EL GRAN MANUAL DEL CHOCOLATERO
    EL GRAN MANUAL DEL CHOCOLATERO
    MÉLANIE DUPUIS
    COMPRENDER, APRENDER Y DOMINAR100 recetas de puro chocolateLas técnicas básicas para trabajar el chocolate, fundirlo, atemperarlo y moldearlo.Las recetas impescindibles para elaborar toda una variedad de bombones, tartas, pasteles grandes y pequeños, bizcochos, etc.Glaseado crocante, ganache cremosa, ganache montada, pasta choux, bombones bañados de ganache, bombones bañad...
    En Stock

    $ 110,000.00

    Comprar