TIERRA DE FUEGOS MI COCINA IRREVERENTE: FRANCIS MALLMANN. Libro en papel. 9789876124331 LIBRERIA 9 3/4
TIERRA DE FUEGOS MI COCINA IRREVERENTE: FRANCIS MALLMANN

TIERRA DE FUEGOS MI COCINA IRREVERENTE: FRANCIS MALLMANN

 

$ 97,000.00
IVA incluido
agotado
Editorial:
V & R EDITORIAL
Materia
Cocina
ISBN:
978-987-612-433-1

Artículos relacionados

  • COCINANDO EN CASA
    ISABEL FRAGA BLANCO
    Cocinando en casa reúne las mejores recetas de una de las gastroblogueras más destacadas: Isabel Fraga Blanco, más conocida como Fabrisa. Aunque muchas de las recetas del libro tienen un marcado sabor gallego, la autora sabe combinar lo mejor de la cocina tradicional con la actual, y sus orígenes con la experiencia de sus numerosos viajes. Las recetas se explican paso a pas...
    En Stock

    $ 125,000.00

  • EL GRAN MANUAL DEL CHOCOLATERO
    MÉLANIE DUPUIS
    COMPRENDER, APRENDER Y DOMINAR100 recetas de puro chocolateLas técnicas básicas para trabajar el chocolate, fundirlo, atemperarlo y moldearlo.Las recetas impescindibles para elaborar toda una variedad de bombones, tartas, pasteles grandes y pequeños, bizcochos, etc.Glaseado crocante, ganache cremosa, ganache montada, pasta choux, bombones bañados de ganache, bombones bañad...
    En Stock

    $ 110,000.00

  • COCINA DEL MUNDO: PAN Y PASTELES SIN GLUTEN
    En Stock

    $ 18,000.00

  • RECETARIO ANCESTRAL ILUSTRADO
    ADRIANA MUÑOZ RAMÍREZ / ANDRÉS CABRERA OROZCO / AMÉRICA LARRAIN GONZÁLEZ
    Este recetario es resultado de un trabajo conjunto entre la Universidad Nacional de Colombia y la comunidad arhuaca del resguardo de Jimaín, en el marco del proyecto de extensión solidaria, relacionado con producción agroacuícola. Buscando garantizar la continuidad de las iniciativas que se gestaron allí y que la comunidad pudiera integrar de manera armónica el consumo de...
    En Stock

    $ 26,000.00

  • OISHII: DICCIONARIO ILUSTRADO DE GASTRONOMÍA JAPONESA
    ROGER ORTUÑO FLAMERICH
    ¿Qué diferencia hay entre la tenpura y una decena más de técnicas de fritura japonesas? ¿Cómo distinguir entre un nigiri y otros treinta tipos de sushi? ¿Además del mochi, cómo son otros dulces como el nerikiri, suama o unryu? ¿Cómo se llaman los utensilios de la ceremonia del té? ¿Cuántos tipos de sake existen? La respuesta a estas y otras muchas preguntas están...
    En Stock

    $ 131,000.00

  • SALSAS: SALADAS Y DULCES
    MICHEL ROUX / MARTIN BRIGDALE
    Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensión.Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en u...
    En Stock

    $ 130,000.00