DIANA GUARNIZO PERALTA Y FELIPE ROA CLAVIJO
Esta obra es el resultado de una colaboración académica que reúne a profesores y profesoras universitarios de distintas regiones, quienes se articularon en una obra colectiva con el propósito de profundizar en diversas aproximaciones al derecho a la alimentación, así como en sus dilemas, desafíos y oportunidades. A través de estos aportes, se busca sembrar ideas que sirvan de insumo para legisladores, hacedores de política y académicos, y que orienten un desarrollo legal adecuado que contribuya a la garantía efectiva de este derecho humano.