Hoy en día, cada vez cuidamos más nuestra alimentación y nuestra salud. En los últimos años, el veganismo
ha ido ganando seguidores y se ha convertido en una dieta cada vez más habitual. ¿Es posible llevar una dieta sana a
largo plazo si solo comemos vegetales? Este libro ofrece toda la información tanto para aquellos que se inician en esta
dieta como para aquellos que llevan años practicándola. Desde consejos para seguir una dieta vegana equilibrada hasta
información sobre la estacionalidad de los alimentos y los mejores lugares donde encontrar algunos productos.La virtud
especial de este libro es que la autora ha utilizado solo productos de la cuenca mediterránea. Las recetas que nos
sugiere serán un festín para cualquier persona interesada en cocinar comidas sanas, frescas, sabrosas y sorprendentes. -
50 recetas basadas en la alimentación mediterránea y 10 más de productos básicos. -Tablas sobre valores nutricionales y
temporalidad de las frutas y verduras. -Consejos para conseguir los mejores productos en cualquier lugar de España.
