EL GANSO MARISCO Y OTRAS CHARLAS DE COCINA - BRENO LERNER. Y OTRAS CHARLAS DE COCINA. LERNER, BRENO. Libro en papel. JRD41125 LIBRERIA 9 3/4
EL GANSO MARISCO Y OTRAS CHARLAS DE COCINA - BRENO LERNER

EL GANSO MARISCO Y OTRAS CHARLAS DE COCINA - BRENO LERNER

Y OTRAS CHARLAS DE COCINA

LERNER, BRENO

$ 132,300.00
IVA incluido
En Stock
Editorial:
EDITORIAL JUVENTUD
Año de edición:
2015
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-261-4112-5
Páginas:
330
Encuadernación:
Bolsillo
Colección:
GASTRONOMÍA CULTURAL

Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en cocina judía e internacional, además de estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y por qué, y para que ello contribuya, en la medida de lo posible, a hacerlo más agradable y divertido.

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