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DARIO BRESSANINI

"De la pluma de Dario Bressanini, autor de grandes ventas, estudioso e investigador, presentamos este libro que se propone hacer accesibles los principios científicos en los que se basa la pastelería. Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Bressanini explica las técnicas fundamentales que permitirán a cualquiera aprovechar de la mejor manera los se...

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ENCICLOPEDIA DEL CHOCOLATE

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CÓMO HACER PAN Y ENAMORARSE DE LA MASA MADRE

ROLY ALLEN

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TEQUILA: MEZCLAR, AGITAR, REMOVER

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