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PIETRO FONTANA

Emprende un emocionante viaje para descubrir la cerveza, una bebida con una historia multimilenaria y un éxito atemporal. Este libro revelará todos sus secretos, desde los ingredientes hasta las principales técnicas de producción, desde las principales ?escuelas? repartidas por todo el mundo hasta las últimas tendencias en sabor. Desde los ?grandes clásicos? hasta las cer...

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CÓMO COCINAR EL CERDO

CAROL WILSON / CHRISTOPHER TROTTER

Este libro no es un simple libro de cocina.Es un entretenido volumen de bolsillo para gastrónomos que abordan todo lo relaccionado con el cerdo y sus diferentes corte, ofreciendo una cobinación única de fondo de datos históricos, geográficos y culinarios. Más de 100 extraordinarias recetas ilustradas propuestas por el chef Christopher Trotter se acompañan con explicacion...

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