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COCINA VEGANA CASERA

ZARAIDA FERNÁNDEZ ALTABÁS

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Renowned for the wedding cake she created for Prince Harry and Meghan Markle, Claire Ptak knows theres nothing like a cake when it comes to expressions and celebrations of love. A Chez Panisse alum, Ptak is a Northern California native who now runs the wildly successful Violet Bakery in London. Reflecting on her upbringing and love of in-season produce, she shares 75 sweet an...

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ENCICLOPEDIA DEL CHOCOLATE

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