LA BIBLIA DE LOS PASTELES. ROSE LEVY BERANBAUM. Libro en papel. 9788490569269 LIBRERIA 9 3/4
LA BIBLIA DE LOS PASTELES

LA BIBLIA DE LOS PASTELES

ROSE LEVY BERANBAUM

$ 154,000.00
IVA incluido
agotado
Editorial:
RBA MOLINO
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-9056-926-9
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LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE LA REPOSTERÍA

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Recetas bajas en colesterol y grasas saturadas que mantienen el sabor y la textura de las tradicionales
Propuestas para completar y decorar las tartas como un experto:buttercreams, merengue, helado. crema inglesa,fondant...
Incluye un capítulo especial dirigido a profesionales con fórmulas y técnicas para elaborar grandes tartas para ocasiones especiales. ¡Incluso tartas de boda!

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