DEL HUERTO A LA DESPENSA. MARIANO BUENO BOSCH. Libro en papel. 9788492981199 LIBRERIA 9 3/4
DEL HUERTO A LA DESPENSA

DEL HUERTO A LA DESPENSA

MARIANO BUENO BOSCH

$ 73,000.00
IVA incluido
agotado
Editorial:
RBA INTEGRAL
Año de edición:
2010
Materia
Salud, deporte y bienestar
ISBN:
978-84-92981-19-9
Páginas:
160
Encuadernación:
Rústica
Colección:
ILUSTRADOS INTEGRAL

En esta ocasión, Mariano Bueno nos enseña cómo conservar los excedentes de nuestros huertos y aquellos frutos y plantas que podemos recoger en el bosque, como las setas, para disfrutar de ellos en nuestra cocina durante todo el año. Paso a paso, explica todas las técnicas de conservación caseras y ecológicas: . Secado y deshidratación . Deshidratación por difusión osmótica . Conservas al baño maría . Zumos . Frío y congelados . Vinagre y encurtidos . Maceración en aceite . Salazones . Alcohol, las conservas espirituosas . Lactofermentados (Chucrut, Pickles y otras) . Azúcar: base de almíbares, compotas, mermeladas y confituras Detalla también las posibilidades de conservación de cada hortaliza, fruta, planta aromática o medicinal y finalmente ofrece algunas recetas de su propia cosecha.

Artículos relacionados

  • ADELGAZAR A CUALQUIER PRECIO
    JOHANN HARI
    Un ensayo revolucionario sobre nuestra relación con la comida y el peso a nivel individual y colectivo, a partir de la propia experiencia del autor y de los estudios más avanzados sobre estos fármacos. Hari es uno de los periodistas de investigación más reconocido del momento y autor de grandes éxitos como El valor de la atención. Un tema inédito y actual tanto en el á...
    En stock

    $ 69,000.00

  • ME PROMETÍ QUE CAMBIARÍA PERO SIGO IGUAL
    ANDREA ROSARIO SÁNCHEZ
    Si te has repetido mil veces «voy a cambiar», pero no lo consigues y cada vez te frustras más, este libro es para ti.Estás a punto de comenzar un viaje apasionante que te enseñará a alejarte de los hábitos que te impiden ser la versión de ti que te gustaría y te impulsará a avanzar hacia la vida que deseas.* ¿Cómo funcionan los hábitos y la motivación?* ¿Por qué...
    En stock

    $ 59,000.00

  • BIBLIA VEGETARIANA: EL GRAN LIBRO DE LA NUTRICION SALUDABLE...
    VARIOS AUTORES
    LA GUÍA MÁS COMPLETA DE ALIMENTACIÓN Y COCINA NATURAL Ser vegetariano es mucho más que seguir una dieta. Los platos y alimentos que consumes intervienen en tu salud y también en tu vida cotidiana. Por eso, este libro no solo te ofrece un gran abanico de sabrosos y nutritivos platos para disfrutar en todos los sentidos con una dieta sana, sino que también te guía mejor qu...
    En stock

    $ 142,000.00

  • DORMIR
    ARLENE K. UNGER
    La psicóloga clínica y coach especializada en bienestar Dra. Arlene K. Unger le propone una recopilación de ejercicios mindfulness y de relajación para ayudarle a conciliar el sueño y dormir de manera plácida. Con ellos, se levantará sintiéndose como nuevo y preparado para cualquier reto que le depare el día. Esta guía tiene el tamaño perfecto para guardarla en su me...
    En Stock

    $ 70,000.00

  • LA ENFERMEDAD COMO CAMINO
    RUDIGER DAHLKE / THORWALD DETHLEFSEN
    No hay una diversidad de enfermedades curables, sino una sola enfermedad determinante del «mal estar» del individuo. Lo que llamamos enfermedades son en realidad síntomas de esta única enfermedad. Este libro analiza el significado de las infecciones, los dolores de cabeza, los trastornos cardíacos y los quebrantos de salud más habituales. Todos los síntomas tienen un sen...
    En Stock

    $ 47,000.00

  • EL YOGA SUPREMO 3: SOLO HAY CONCIENCIA INFINITA
    VASISTHA
    En estas páginas encontramos destiladas como en ningún otro texto de la filosofia hindú instrucciones que dan una visión del misticismo práctico.El soñador sueña con una aldea que ocupa su mente y en la que vive durante un tiempo: un poco más tarde sueña con otro lugar y piensa que vive ahí. Así mismo el individuo va de un cuerpo a otro. El cuerpo no es sino el refle...
    En stock

    $ 65,000.00

Otros libros del autor

  • EL HUERTO FAMILIAR ECOLOGICO
    MARIANO BUENO BOSCH
    Cultivar un huerto ecológico es algo más que obtener verduras, frutas y hortalizas de manera natural, ya que los frutos más preciados que se consiguen con su cultivo son los beneficios para la propia salud y la del entorno.El huerto familiar ecológico enseña todos los secretos del cultivo más sano y natural, con explicaciones e indicaciones apropiadas a nuestro clima y pr...
    agotado

    $ 159,000.00