DEL HUERTO A LA DESPENSA. MARIANO BUENO BOSCH. Libro en papel. 9788492981199 LIBRERIA 9 3/4
DEL HUERTO A LA DESPENSA

DEL HUERTO A LA DESPENSA

MARIANO BUENO BOSCH

$ 73,000.00
IVA incluido
agotado
Editorial:
RBA INTEGRAL
Año de edición:
2010
Materia
Salud, deporte y bienestar
ISBN:
978-84-92981-19-9
Páginas:
160
Encuadernación:
Rústica
Colección:
ILUSTRADOS INTEGRAL

En esta ocasión, Mariano Bueno nos enseña cómo conservar los excedentes de nuestros huertos y aquellos frutos y plantas que podemos recoger en el bosque, como las setas, para disfrutar de ellos en nuestra cocina durante todo el año. Paso a paso, explica todas las técnicas de conservación caseras y ecológicas: . Secado y deshidratación . Deshidratación por difusión osmótica . Conservas al baño maría . Zumos . Frío y congelados . Vinagre y encurtidos . Maceración en aceite . Salazones . Alcohol, las conservas espirituosas . Lactofermentados (Chucrut, Pickles y otras) . Azúcar: base de almíbares, compotas, mermeladas y confituras Detalla también las posibilidades de conservación de cada hortaliza, fruta, planta aromática o medicinal y finalmente ofrece algunas recetas de su propia cosecha.

Artículos relacionados

  • EL CAMINO DE LAS LÁGRIMAS
    JORGE BUCAY
    En ocasiones nos sentimos incapaces de seguir avanzando, cuando una separación, la pérdida de un ser querido, una enfermedad o un revés económico nos hunden en la desesperación. En tales momentos creemos que no podremos superar el dolor, que no seremos capaces de sobreponernos a la aflicción. Con la claridad y capacidad de empatía que lo caracterizan, Jorge Bucay nos inv...
    En Stock

    $ 75,000.00

  • ES TIEMPO DE SANAR
    BRIANNA WIES
    El proceso de sanación no ocurre una sola vez en la vida; todos estamos en constante transformación y eso puede abrumarnos. Brianna Wiest, autora del bestseller La montaña eres tú, regresa con más de 40 reflexiones que te acompañarán en la experiencia de crecer, dejar ir a quien no te ama y acercarte —poco a poco— a tu verdadero propósito.Aquí encontrarás hábitos d...
    En stock

    $ 59,000.00

  • ME PROMETÍ QUE CAMBIARÍA PERO SIGO IGUAL
    ANDREA ROSARIO SÁNCHEZ
    Si te has repetido mil veces «voy a cambiar», pero no lo consigues y cada vez te frustras más, este libro es para ti.Estás a punto de comenzar un viaje apasionante que te enseñará a alejarte de los hábitos que te impiden ser la versión de ti que te gustaría y te impulsará a avanzar hacia la vida que deseas.* ¿Cómo funcionan los hábitos y la motivación?* ¿Por qué...
    En stock

    $ 59,000.00

  • CUERPOS SIN EDAD MENTES SIN TIEMPO
    DEEPAK CHOPRA
    El libro fundamental de Deepak Chopra.En este long seller indiscutible, el gran maestro Deepak Chopra nos muestra que el pasado y el futuro son proyecciones mentales y que, si logramos liberarnos de ellas, podremos vivir la experiencia de un cuerpo sin edad y una mente sin tiempo. Transformaremos as# nuestro cuerpo, creando las condiciones para la longevidad y preservando el eq...
    En stock

    $ 52,000.00

  • EL GRAN LIBRO DEL PAN INTEGRAL
    TONATIUH CORTES ORTIZ - MERCE SAMPIETRO MARURI - DAVID HERNANDEZ RIPOLL
    El pan tiene algo mágico, ancestral, algo que nos parece familiar aun cuando sea la primera vez que toquemos una masa. El olor a pan es inconfundible, es un aroma de hogar, que invita a reunirse en familia alrededor de la mesa. Descubre la magia de hacer pan en casa de la mano de tres panaderos profesionales y estrénate con panes hechos a partir de tu propia masa madre y hari...
    En stock

    $ 100,000.00

  • CUADERNO PARA RECUPERAR TU SALUD MENTAL
    CATHERINE PONTE
    Una guía imprescindible para cualquiera que viva con una enfermedad y quiera aprender a aprovechar al máximo la vida.Vivir con una enfermedad mental no es una tarea fácil y las personas pueden sentirse muchas veces limitadas o abrumadas por su condición. Es por esto que Katherine Ponte, coach certificada en rehabilitación de pacientes psiquiátricos, ha creado este cuadern...
    En Stock

    $ 67,000.00

Otros libros del autor

  • EL HUERTO FAMILIAR ECOLOGICO
    MARIANO BUENO BOSCH
    Cultivar un huerto ecológico es algo más que obtener verduras, frutas y hortalizas de manera natural, ya que los frutos más preciados que se consiguen con su cultivo son los beneficios para la propia salud y la del entorno.El huerto familiar ecológico enseña todos los secretos del cultivo más sano y natural, con explicaciones e indicaciones apropiadas a nuestro clima y pr...
    agotado

    $ 159,000.00