A COMER Y A BEBER CON LAS MANOS EN LA MASA. GUILLAUME LONG. Libro en papel. 9788416131006 LIBRERIA 9 3/4
A COMER Y A BEBER CON LAS MANOS EN LA MASA

A COMER Y A BEBER CON LAS MANOS EN LA MASA

GUILLAUME LONG

$ 91,000.00
IVA incluido
agotado
Editorial:
SALAMANDRA GRAPHIC
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-16131-00-6

Además de una necesidad, comer y beber se puede convertir en un placer, una diversión, incluso una pasión. Pero a la hora de preparar los alimentos, siempre surgen todo tipo de dudas. ¿Cuál es el truco para lograr un buen risotto con puntas de espárragos al parmesano? ¿Cómo se prepara un buen pesto a la genovesa? ¿Y un conejo a la cerveza? ¿Existe un ritual adecuado para saborear ostras? ¿Y qué juego dan el foie-gras, los cannelloni, el carpaccio...?

En A comer y a beber, el lector no hallará cantidades precisas ni tiempos de cocción cronometrados, pero sí numerosos experimentos, anécdotas, crónicas de la buena mesa y, sobre todo, un mandato inequívoco: ¡a comer y a beber!

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