Búsqueda de Debate - Libreria 9 3/4.

Búsqueda de Editorial : DEBATE

130 resultados

  • AROMAS DEL MUNDO
    AROMAS DEL MUNDO
    HAROLD MCGEE
    Un viaje al misterioso mundo de los olores con Harold McGee, autor de La cocina y los alimentos. En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee destila la ciencia que hay detrás de los olores hasta obtener una guía accesible y muy entretenida sobre los aromas del mundo. Aunando vivencias personales y una rigurosa investigación, incorpora los últimos de...
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  • EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA (VOL. 1)
    EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA (VOL. 1)
    JULIA CHILD
    Un clásico de la literatura gastronómica, el libro de un icono que revolucionó la pedagogía culinaria.Julia Child revolucionó la forma de cocinar en los hogares de todo el mundo. Tras estudiar en la reputada academia Le Cordon Bleu de París, abrió su propia escuela de cocina con Simone Beck y Louisette Bertholle. Con ellas escribió el primero de sus libros, El arte de...
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  • EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA (VOL. 2)
    EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA (VOL. 2)
    JULIA CHILD
    La continuación del clásico que revolucionó la pedagogía culinaria. Dominar cualquier arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen de El arte de la cocina francesa de Julia Child y Simone Beck. El proyecto inicial de las dos cocineras era tan extenso que habría requerido la publicación de más de ocho volúmenes. Sus editor...
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  • LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
    LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
    HAROLD MCGEE
    Una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. Una guía completa que explica de dónde vienen los alimentos, cómo se transforman y cuál es el camino para convertirlos en algo nuevo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placer...
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  • STEVE JOBS: LECCIONES DE LIDERAZGO
    STEVE JOBS: LECCIONES DE LIDERAZGO
    WALTER ISAACSON
    El nombre de Steve Jobs es sinónimo de innovación, liderazgo y éxito. Su personalidad arrolladora, su intuición para los negocios y su carisma hicieron de él un gurú de la tecnología, que logró convertir a su empresa, Apple, en la compañía de innovación tecnológica más importante del mundo. Steve Jobs lideró desde la dirección de Apple la revolución de la indust...
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  • EINSTEIN. SU VIDA Y SU UNIVERSO
    EINSTEIN. SU VIDA Y SU UNIVERSO
    WALTER ISAACSON
    Albert Einstein es uno de los científicos más importantes de la historia y un ícono del siglo XX. ¿Qué lo hizo un genio? ¿Cómo funcionaba su mente? ¿Cómo era el ser humano detrás del personaje público? En la primera biografía completa de Albert Einstein escrita con acceso a todos sus archivos, Walter Isaacson logra un extraordinario retrato del personaje y de su ...
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    $ 81,000.00

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  • BUDA: UNA BIOGRAFÍA
    BUDA: UNA BIOGRAFÍA
    KAREN ARMSTRONG
    Dueña de una prosa lúcida y rigurosa, Karen Armstrong sigue el recorrido del Buda nacido como Siddharta Gautama, desde la renuncia de su vida privilegiada y de su familia, hasta el descubrimiento de una verdad que creyó que transformaría al ser humano, incapaz de vivir en paz en medio de una existencia llena de sufrimientos.«Karen Armstrong sobresale por la profundidad de ...
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  • LEONARDO DA VINCI
    LEONARDO DA VINCI
    WALTER ISAACSON
    Basándose en las miles de páginas de los cuadernos manuscritos de Leonardo y nuevos descubrimientos sobre su vida y su obra, Walter Isaacson teje una narración que conecta el arte de Da Vinci con sus investigaciones científicas, y nos muestra cómo el genio del hombre más visionario de la historia nació de habilidades que todos poseemos y podemos estimular, tales como la ...
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    $ 69,000.00

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  • SÁLVESE QUIEN PUEDA
    SÁLVESE QUIEN PUEDA
    ANDRÉS OPPENHEIMER
    Con una prosa vibrante y lúcida, Andrés Oppenheimer encara un fenómeno que transformará radicalmente la sociedad: es probable que, en las próximas dos décadas, casi la mitad de los trabajos sea reemplazada por computadoras con inteligencia artificial.Abogados, contadores, médicos, comunicadores, vendedores, banqueros, maestros, obreros, restauranteros, analistas, chofere...
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  • 21 LECCIONES PARA EL SIGLO XXI
    21 LECCIONES PARA EL SIGLO XXI
    YUVAL NOAH HARARI
    Con la misma prosa inteligente, fresca y provocativa, en su nuevo título, 21 lecciones para el siglo XXI, Harari examina algunas de las cuestiones más urgentes de nuestro presente y ofrece una reflexión sobre el sentido de la vida hoy en día. El hilo conductor de este estimulante libro se centra en el desafío de mantener nuestro enfoque colectivo e individual frente al con...
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  • EL SUEÑO DE SANCHO
    EL SUEÑO DE SANCHO
    MANUEL LOZANO LEYVA
    ¿Ver para creer o creer para ver?Una irreverente historia del eterno conflicto entre la ciencia y las creencias.«Sancho, pues vos queréis que se os crea lo que habéis visto en el cielo, yo quiero que vos me creáis a mí lo que vi en la cueva de Montesinos; y no os digo más.»Manuel Lozano Leyva recurre a este pacto de fe entre don Quijote y Sancho Panza para dar comienzo ...
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  • EL FUTURO DE LA HUMANIDAD
    EL FUTURO DE LA HUMANIDAD
    MICHIO KAKU
    Nuestra existencia está amenazada: las glaciaciones, los impactos de asteroides, la capacidad finita de la Tierra e incluso la lejana pero inevitable muerte del Sol son riesgos de tal magnitud que, si no abandonamos la Tierra, deberemos asumir la idea de nuestra extinción. Por eso, para Michio Kaku nuestro destino yace en las estrellas, no por la curiosidad o la pasión avent...
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  • PLANETA INHÓSPITO
    PLANETA INHÓSPITO
    DAVID WALLACE WELLS
    Hoy, la subida del nivel del mar es una causa de alarma generalizada entre aquellos que ya han abandonado el sueño pernicioso de que el calentamiento global es un mito. Sin embargo, no es ni siquiera la punta del gigantesco iceberg de horrores inimaginables que amenazan la vida en la Tierra: incendios, huracanes, sequías, inundaciones... Todas estas inquietantes manifestacion...
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  • AUGE Y CAÍDA DE LOS DINOSAURIOS
    AUGE Y CAÍDA DE LOS DINOSAURIOS
    STEVE BRUSATTE
    Tiranosaurios primitivos del tamaño de un ser humano, monstruos carnívoros de dimensiones descomunales, misteriosos reptiles emplumados... Los dinosaurios, las criaturas más formidables de la Tierra, se desvanecieron hace ya sesenta y seis millones de años, pero siguen siendo uno de los misterios más intrigantes de todos los tiempos.En Auge y caída de los dinosaurios, la ...
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  • CRISIS
    CRISIS
    JARED DIAMOND
    En Armas, gérmenes y acero y en Colapso, Jared Diamond ya revolucionó nuestra visión del auge y la caída de las civilizaciones. Ahora, el autor concluye su monumental trilogía adentrándose en una dimensión psicológica que complementa el impresionante universo histórico, geográfico y económico recogido en su obra.El resultado es este revelador estudio comparativo de c...
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  • IMPERIOS CONTRA ESTADOS
    IMPERIOS CONTRA ESTADOS
    CARLOS ALBERTO PATIÑO VILLA
    Un análisis sobre el curso que está tomando la historia en el siglo XXI.Estamos frente a una contrarrevolución geopolítica. El mundo transita a un reequilibrio posguerra fría, a través de nuevas formas de conexión y acción en el que Occidente pierde poder.La revolución geopolítica del siglo XVIII ha empezado a tener una contrarrevolución que se presenta desde finales...
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  • SOCIEDADES COMPARADAS
    SOCIEDADES COMPARADAS
    JARED DIAMOND
    Jared Diamond comenzó su carrera académica como naturalista: observaba a los pájaros y deducía reglas de su comportamiento. Cuando cambió de focoy empezó a estudiar organismos complejos como las sociedades humanas, no cambió de método, y en este breve libro explica cuánto se puede aprendera través de este procedimiento.En siete breves capítulos explica por qué unos ...
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  • LAS CIUDADES Y LOS ESCRITORES
    LAS CIUDADES Y LOS ESCRITORES
    FERNANDO SAVATER
    Este libro conjuga dos de las pasiones de Fernando Savater: la literatura y los viajes. El gran filósofo recorre las principales ciudades del mundo y nos muestra el vínculo profundo que une a un escritor con su ciudad. Con él deambulamos, entre muchas otras, por las calles del Madrid del Siglo de Oro en las que vivieron Cervantes, Quevedo, y Lope de Vega, por las del Londres...
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  • DECIDÍ CONTARLO
    DECIDÍ CONTARLO
    GUILLERMO PERRY / ISABEL LÓPEZ GIRALDO
    El libro podría dividirse en dos partes, la primera, que va de 1968 a 1996, es una historia contada desde adentro, desde las entrañas, por un protagonista y testigo excepcional: director de impuestos, ministro en dos ocasiones, constituyente, asesor. Esta es en buena medida un ejercicio memorístico, las memorias de un técnico que, de manera ambivalente, con dudas al comienz...
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  • MARIE CURIE
    MARIE CURIE
    ADELA MUÑOZ PÁEZ
    Todos creemos saber quién fue Marie Sklodowska. También conocida como Marie Curie, fue la primera mujer en recibir un premio Nobel y la primera mujer científica en ser reconocida universalmente: su descubrimiento de la radioactividad fue el inicio de una brillante carrera que culminó con la incorporación de dos nuevos elementos a la tabla periódica.Trabajadora incansable,...
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  • CÓMO SE HIZO EL ESPAÑOL
    CÓMO SE HIZO EL ESPAÑOL
    CARLOS RODADO NORIEGA
    A pesar de lo fascinante que resulta la historia del español, se cree que es una materia reservada para filólogos y lingüistas. El libro de Carlos Rodado Noriega demuestra lo contrario; está escrito para todos, no entra en tecnicismos ni requiere de conocimientos previos, se lee como un relato sugestivo y posible de alcanzar en el que, a través de palabras, mapas e imágen...
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  • CONTAGIO
    CONTAGIO
    DAVID QUAMMEN
    Desde hace años, para los expertos y cualquier persona informada, el estallido de la siguiente pandemia era una cuestión de tiempo, y su origen, evidente: un virus latente en animales que diera el salto al ser humano como el HIV que provocó el SIDA o el H1N1 que causó la gripe de 1918, el ébola, el SARS, el virus de Marburgo o el que produjo la gripe aviar. En esta obra de...
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    $ 69,000.00

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  • LOS DIEZ MANDAMIENTOS EN EL SIGLO XXI
    LOS DIEZ MANDAMIENTOS EN EL SIGLO XXI
    FERNANDO SAVATER
    El filósofo Fernando Savater actualiza los Diez Mandamientos analizándolos a la luz de las ideas del siglo XXI .Sinopsis¿Qué vigencia tienen los diez Mandamientos? ¿Siguen siendo una guíaética y moral para la sociedad occidental a pesar del paso del tiempo ydel cambio radical de la vida y las costumbres? Pocos filósofos soncapaces de explicar con sencillez y claridad la...
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    $ 52,000.00

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  • SAPIENS: EL NACIMIENTO DE LA HUMANIDAD
    SAPIENS: EL NACIMIENTO DE LA HUMANIDAD
    YUVAL NOAH HARARI / IL. DAVID VANDERMEULEN & DANIEL CASANAVE
    El primer volumen de la adaptación gráfica del fenómeno editorial de la no ficción, Sapiens. De animales a dioses de Yuval Noah Harari, bestseller internacional con más de dieciséis millones de ejemplares vendidos, número 1 en la lista de The New York Times, recomendado por Barack Obama, Bill Gates y Mark Zuckerberg y repleto de magnificas ilustraciones.Conciso, ameno y ...
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    $ 82,000.00

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  • UNA TIERRA PROMETIDA
    UNA TIERRA PROMETIDA
    BARACK OBAMA
    En este extraordinario primer volumen de sus esperadas memorias presidenciales, Barack Obama narra la historia de su sorprendente evolución de ser un joven en busca de su identidad a convertirse en líder del mundo occidental, describiendo con increíble detalle tanto su formación política como los momentos cumbre del primer período de su histórica presidencia, una época ...
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  • MANUELITA
    MANUELITA
    PAMELA MURRAY
    Manuelita Sáenz (1797-1856) fue ignorada por la mayoría de los historiadores profesionales, cuyos sesgos de género la relegaron a un papel menor. #Chica mala#, #loca#, #indecente# y hasta #ninfómana# son algunos de los calificativos que ha usado la historia oficial para definirla. Pero su vida fue la de una mujer decidida, que intervino el mundo militar y de la política, e...
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  • LA EDUCACIÓN EN COLOMBIA
    LA EDUCACIÓN EN COLOMBIA
    MOISÉS WASSERMAN
    Desde la Antigüedad se les confió a las escuelas, a los maestros, el trascendental proceso de transmitir el conocimiento a las nuevas generaciones. De modo que comprender nuestra educación es conocer aquello que nos determina como país, es entender de qué manera construimos el futuro.De la mano de Moisés Wasserman, uno de los más reconocidos educadores colombianos, quien...
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  • LA TIRANÍA DEL MÉRITO ¿QUÉ HA SIDO DEL BIEN COMÚN?
    LA TIRANÍA DEL MÉRITO ¿QUÉ HA SIDO DEL BIEN COMÚN?
    MICHAEL J. SANDEL
    Las sociedades occidentales padecen dos males relacionados, la desigualdad económica y la polarización política. En el marasmo resultante, parece que hemos perdido de vista la noción clave del bien común. En esta obra fundamental, Michael J. Sandel se plantea cómo recuperarla.Cuando solo hay ganadores y perdedores y la movilidad social se ha atascado, resulta inevitable l...
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  • ASÍ LO RECUERDO
    ASÍ LO RECUERDO
    RUDOLF HOMMES
    Como una confesión que libera, Rudolf Hommes narra su propia vida. En ella redescubre a su padre, un refugiado alemán perseguido por sus ideas políticas y cuya pronta partida dejó un gran vacío y una fascinante historia que debía reconstruirse. ...
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  • EL CÓDIGO DE LA VIDA
    EL CÓDIGO DE LA VIDA
    WALTER ISAACSON
    Hay una revolución en marcha, una tecnología prodigiosa que nos va a permitir curar enfermedades, derrotar virus y tener hijos más sanos. A su cabeza está la reciente premio Nobel Jennifer Doudna y sus colegas, protagonistas del nuevo libro de Walter Isaacson.Aunque su profesor de instituto le advirtió que las niñas no podían ser científicas, su búsqueda apasionada de ...
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