Búsqueda de Debate - Libreria 9 3/4.

Búsqueda de Editorial : DEBATE

190 resultados

  • AROMAS DEL MUNDO
    AROMAS DEL MUNDO
    HAROLD MCGEE
    Un viaje al misterioso mundo de los olores con Harold McGee, autor de La cocina y los alimentos. En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee destila la ciencia que hay detrás de los olores hasta obtener una guía accesible y muy entretenida sobre los aromas del mundo. Aunando vivencias personales y una rigurosa investigación, incorpora los últimos de...
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    $ 107,000.00

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  • EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA (VOL. 1)
    EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA (VOL. 1)
    JULIA CHILD
    Un clásico de la literatura gastronómica, el libro de un icono que revolucionó la pedagogía culinaria.Julia Child revolucionó la forma de cocinar en los hogares de todo el mundo. Tras estudiar en la reputada academia Le Cordon Bleu de París, abrió su propia escuela de cocina con Simone Beck y Louisette Bertholle. Con ellas escribió el primero de sus libros, El arte de...
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  • LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES
    LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES
    NIKI SEGNIT
    Un compendio único de combinaciones de sabores.¿Alguna vez se ha preguntado por qué un sabor combina con otro? ¿O pensado qué se puede hacer con unos rabanitos? La enciclopedia de los sabores es el primer libro que estudia qué combina con qué, en grupos de a dos. La sección final enumera en orden alfabético 99 ingredientes comunes y sugiere combinaciones clásicas y...
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  • LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
    LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
    HAROLD MCGEE
    Una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. Una guía completa que explica de dónde vienen los alimentos, cómo se transforman y cuál es el camino para convertirlos en algo nuevo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placer...
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  • ORDEN MUNDIAL
    ORDEN MUNDIAL
    HENRY KISSINGER
    Henry Kissinger presenta una profunda y original reflexión sobre las causas que originan la armonía y los conflictos en los asuntos globales. A partir de su inmensa experiencia como uno de los principales estadistas del siglo XX, asesor de presidentes, conocedor del mundo, observador y participante en los temas centrales de política internacional de último medio siglo, Kiss...
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  • BUDA: UNA BIOGRAFÍA
    BUDA: UNA BIOGRAFÍA
    KAREN ARMSTRONG
    Dueña de una prosa lúcida y rigurosa, Karen Armstrong sigue el recorrido del Buda nacido como Siddharta Gautama, desde la renuncia de su vida privilegiada y de su familia, hasta el descubrimiento de una verdad que creyó que transformaría al ser humano, incapaz de vivir en paz en medio de una existencia llena de sufrimientos.«Karen Armstrong sobresale por la profundidad de ...
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  • 21 LECCIONES PARA EL SIGLO XXI
    21 LECCIONES PARA EL SIGLO XXI
    YUVAL NOAH HARARI
    Con la misma prosa inteligente, fresca y provocativa, en su nuevo título, 21 lecciones para el siglo XXI, Harari examina algunas de las cuestiones más urgentes de nuestro presente y ofrece una reflexión sobre el sentido de la vida hoy en día. El hilo conductor de este estimulante libro se centra en el desafío de mantener nuestro enfoque colectivo e individual frente al con...
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  • BOLIVAR
    BOLIVAR
    MARIE ARANA
    Simón Bolívar era un hombre menudo pero tenía el magnetismo de un gigante. Sus soldados lo apodaron cariñosamente "Culo de Hierro", porque recorrió a caballo alrededor de 120 000 kilómetros en su gesta para liberar el territorio que hoy componen seis países. Fue dueño de una existencia extraordinaria. Se sabe que era un bailarín consumado y un mujeriego insaciable. Un ...
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    $ 87,000.00

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  • ¿UN NUEVO CICLO DE LA GUERRA EN COLOMBIA?
    ¿UN NUEVO CICLO DE LA GUERRA EN COLOMBIA?
    FRANCISCO GUTIÉRREZ SANÍN
    Si bien la firma del Acuerdo de Paz con las farc marcó un punto de inflexión en la inercia de la guerra contrainsurgente, su implementación hace agua por todas partes. Los hechos violentos y el registro de fenómenos asociados a ellos son cada vez más frecuentes y los medios empiezan a nombrar esa realidad política, aún confusa y dispersa, como la nueva violencia. ¿Estam...
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  • SAPIENS: EL NACIMIENTO DE LA HUMANIDAD
    SAPIENS: EL NACIMIENTO DE LA HUMANIDAD
    YUVAL NOAH HARARI / IL. DAVID VANDERMEULEN & DANIEL CASANAVE
    El primer volumen de la adaptación gráfica del fenómeno editorial de la no ficción, Sapiens. De animales a dioses de Yuval Noah Harari, bestseller internacional con más de dieciséis millones de ejemplares vendidos, número 1 en la lista de The New York Times, recomendado por Barack Obama, Bill Gates y Mark Zuckerberg y repleto de magnificas ilustraciones.Conciso, ameno y ...
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  • LA TIRANÍA DEL MÉRITO ¿QUÉ HA SIDO DEL BIEN COMÚN?
    LA TIRANÍA DEL MÉRITO ¿QUÉ HA SIDO DEL BIEN COMÚN?
    MICHAEL J. SANDEL
    Las sociedades occidentales padecen dos males relacionados, la desigualdad económica y la polarización política. En el marasmo resultante, parece que hemos perdido de vista la noción clave del bien común. En esta obra fundamental, Michael J. Sandel se plantea cómo recuperarla.Cuando solo hay ganadores y perdedores y la movilidad social se ha atascado, resulta inevitable l...
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  • ENTRE LA LIBERTAD Y EL MIEDO
    ENTRE LA LIBERTAD Y EL MIEDO
    GERMÁN ARCINIEGAS
    Cuando Germán Arciniegas publicó el libro titulado Entre La Libertad y el Miedo, bullía en todo el continente latinoamericano una efervescencia liberal, que propugnaba por sacar del poder a las élites conservadoras cercanas a la iglesia católica. Por elemental lógica de los conflictos sociales y políticos, la evolución ideológica en el hemisferio dio paso a dictaduras ...
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  • EL OCASO DE LA DEMOCRACIA
    EL OCASO DE LA DEMOCRACIA
    ANNE APPLEBAUM
    Un análisis demoledor de por qué las élites democráticas de todo el mundo están virando peligrosamente hacia el autoritarismo, de la mano de la premio Pulitzer, Anne Applebaum.Las democracias liberales en Occidente están bajo asedio y el auge del autoritarismo es una cuestión que debería preocuparnos a todos. En El ocaso de la democracia, Anne Applebaum, una de las prim...
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  • ANTES DE COLOMBIA
    ANTES DE COLOMBIA
    CARL HENRIK LANGEBAEK
    Único en su género, este libro abre una ventana a nuestro pasado remoto, cuando los primeros humanos llegaron a este territorio.Esta historia empezó hace unos 14000 años. Los primeros pobladores del territorio que hoy conocemos como Colombia, fueron cazadores-recolectores que a su paso se encontraron con el trópico, un ecosistema cuyas implicaciones ambientales y biológic...
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  • LOS MUISCAS
    LOS MUISCAS
    CARL HENRIK LANGEBAEK
    ¿Dónde estaban ubicados los muiscas?, ¿cuántos eran?, ¿cómo era su organización política?, ¿qué sembraban?, ¿cuál era su tecnología?, ¿qué creían? #El arqueólogo Carl Langebaek, ha estudiado desde los años 80 las antiguas culturas del actual territorio colombiano.Los Muiscas presenta todo lo que la ciencia ha logrado reconstruir sobre este pueblo , la comunida...
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  • RUIDO
    RUIDO
    DANIEL KAHNEMAN
    Dos médicos en la misma ciudad pueden dar diagnósticos diferentes a pacientes idénticos; dos jueces pueden dictar sentencias distintas ante delitos similares; nosotros mismos podemos decidir una cosa u otra según sea por la mañana o por la tarde, o según se acerque o no la hora de comer. Estos son ejemplos de ruido: el sesgo que conlleva variabilidad en juicios que deber...
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  • SAPIENS: LOS PILARES DE LA CIVILIZACIÓN
    SAPIENS: LOS PILARES DE LA CIVILIZACIÓN
    YUVAL NOAH HARARI / IL DAVID VANDERMEULEN & DANIEL CASANAVE
    ¿Qué sucedería si los humanos, doce mil años atrás, hubiésemos caído en una trampa de la que no hemos sido capaces de escapar?Sapiens. Una historia gráfica – Los pilares de la civilización explica cómo el Homo sapiens pasó de ser una especie nómada a una sedentaria y empezó a trabajar más duro sin mejorar su nivel de vida. Revela cómo el trigo se apoderó del mu...
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  • 1000 AÑOS DE ALEGRÍAS Y PENAS
    1000 AÑOS DE ALEGRÍAS Y PENAS
    AI WEIWEI
    Ai Weiwei es uno de los artistas más famosos del mundo, un creador que rebasa los límites del mundo del arte y ha logrado ser un fenómeno social, un valiente activista y un apasionado defensor de la libertad de expresión. En estas memorias rastrea por primera vez los orígenes de su excepcional creatividad y sus ideas políticas, y explora con lucidez y agudeza la multitud ...
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  • EJERCICIOS DE MEMORIA
    EJERCICIOS DE MEMORIA
    SALOMÓN KALMANOVITZ
    Con una prosa franca y sin adornos, Salomón Kalmanovitz consigue un relato de su vida en el que conjuga una especial lucidez para comprender su destino y un gran talento para narrar los hechos, las personas y el país que lo marcaron.Sus padres fueron inmigrantes del Este de Europa que desembarcaron en Barranquilla en la década de 1930. Las particularidades de su hogar, el br...
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  • DICTADURAS DEL SIGLO XXI
    DICTADURAS DEL SIGLO XXI
    OSVALDO HURTADO
    Desde su irrupciòn en la vida polìtica suramericana, el Socialismo del siglo XXI fue inseparable de la figura de Hugo Chàvez. Carisma, compromiso revolucionario y la promesa de derrotar la desigualdad fueron algunos de sus rasgos inicales, y en poco tiempo ganò la simpatia de una regiòn que, con la entrada al nuevo milenio, preparaba su vuelta a la izquierda. Varios partid...
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  • ¡VAMOS!
    ¡VAMOS!
    LUIS ALBERTO MORENO
    América Latina es un enigma. Mientras los medios publican titulares sobre protestas, crimen, desigualdad, populismo y deuda, quienes viven y trabajan en esta región de setecientos millones de personas afrontan una realidad infinitamente más compleja, asombrosa y -en muchas ocasiones- alentadora. Pocas figuras comprenden esta dualidad más íntimamente que Luis Alberto Moreno...
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  • BRUJAS: LA LOCURA DE EUROPA EN LA EDAD MODERNA
    BRUJAS: LA LOCURA DE EUROPA EN LA EDAD MODERNA
    ADELA MUÑOZ PÁEZ
    A comienzos de la Edad Moderna tuvo lugar en Europa una caza de brujas en la que se perseguió a centenares de miles de personas, la gran mayoría mujeres, y se asesinó a unas sesenta mil. ¿Qué sabemos de las condenadas? ¿Y de sus acusadores? Y, sobre todo, ¿Cuál pudo ser el motivo de semejante locura? ...
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  • CONTRA EL FUTURO
    CONTRA EL FUTURO
    MARTA PEIRANO
    Es la historia más vieja del mundo: la de un desastre medioambiental y una tecnología que nos salva. La hemos repetido como un mantra desde el principio de los tiempos porque hasta ahora se ha revelado cierta; somos el animal más peligroso de la sabana, hemos vencido a las bestias, a las tormentas y a la enfermedad. Pero la estrategia evolutiva que nos ha mantenido vivos des...
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  • GUERRA EN UCRANIA
    GUERRA EN UCRANIA
    CARLOS ALBERTO PATIÑO VILLA
    Un libro que permitirá comprender las razones por las cuales se desató una guerra y una invasión contra Ucrania. Los lectores contarán con la información necesaria para conocer el contexto histórico de estos eventos, apoyados con mapas y gráficos. Se presentarán las guerras y acciones militares rusas que se han llevado a cabo desde 1992, la situación de Ucrania, Crimea...
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    $ 57,000.00

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  • LA ECUACIÓN DE DIOS
    LA ECUACIÓN DE DIOS
    MICHIO KAKU
    Hoy el mayor desafío de la física es encontrar una síntesis de las dos grandes teorías, basadas en principios matemáticos diferentes: la de la relatividad y la cuántica. Con ese objetivo, y con su conocida capacidad para divulgar conceptos complejos en un lenguaje accesible y atrayente, Michio Kaku repasa la historia de la física hasta llegar a los debates actuales en to...
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    $ 55,000.00

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  • PAIS 360 SUMA DE IDEALES PARA COLOMBIA
    PAIS 360 SUMA DE IDEALES PARA COLOMBIA
    MARÍA TERESA GARCÉS / MARCELA ROMERO
    La Constitución de 1991 es uno de los grandes hitos en la historia reciente de Colombia, una especie de milagro en un país que estaba al borde de la debacle, arrasado por la violencia y el narcotráfico. Sin embargo hoy, más de treinta años después, son muchos los retos aún pendientes. De la mano de las juristas María Teresa Garcés, constituyente, y Marcela Romero, secr...
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  • LA VIDA TODA
    LA VIDA TODA
    ALMA GUILLERMOPRIETO
    Esta antología recoge trece textos largos de no ficción, de los cuales doce son reportajes de largo aliento publicados en el siglo XXI. Seis fueron escritos por mujeres. Todos salieron a la luz después de dos eventos que marcaron su inicio: el holocausto de las Torres Gemelas en Nueva York el 11 de septiembre de 2001 y la aparición de esas fuerzas incorpóreas conocidas com...
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  • ANTOLOGÍA DE TEXTOS FEMINISTAS
    ANTOLOGÍA DE TEXTOS FEMINISTAS
    LASTESIS
    En 2019 el mundo entero fue testigo de cómo en las grandes capitales del mundo se realizó la performance “Un violador en tu camino”. La acción de arte estuvo a cargo de un colectivo feminista radicado en Valparaíso. LasTesis es un colectivo que, sabemos por su nombre, toma las ideas fundamentales de ciertos textos claves del feminismo y los traslada a la expresión artís...
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  • CARMEN BALCELLS, TRAFICANTE DE PALABRAS
    CARMEN BALCELLS, TRAFICANTE DE PALABRAS
    CARMEN RIERA
    La primera biografía autorizada de Carmen Balcells, la agente literaria que revolucionó el panorama editorial en español.Carmen Balcells fue mucho más que una agente, fue un mito. Una combinación afortunada de talento, inteligencia y ambición la convirtió en un referente internacional de la literatura en lengua española.Para escribir su biografía, Carme Riera, que la t...
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    $ 75,000.00

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  • PHILIP ROTH. LA BIOGRAFÍA
    PHILIP ROTH. LA BIOGRAFÍA
    BLAKE BAILEY
    Un retrato imprescindible de un maestro estadounidensey de la escena literaria de la posguerra.La figura del escritor ha encontrado pocas encarnaciones tan emblemáticas como en Philip Roth. Tras pasar años estudiando a fondo su archivo personal, Blake Bailey realizó entrevistas a amigos, amantes y colegas, y mantuvo conversaciones de una franqueza asombrosa con el propio Rot...
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    $ 109,000.00

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