Libros de REINHART PETER - LIBRERIA 9 3/4.

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  • EL APRENDIZ DE PANADERO
    REINHART PETER
    Descubre junto al maestro Peter Reinhart cincuenta recetas de panes clásicos, como la ciabatta rústica, el pan de campo, los bagels neoyorquinos o el pan a la antigua. Además conocerás multitud de curiosidades científicas, tecnológicas e históricas sobre la elaboración del pan en una obra esencial y muy accesible, tanto para aficionados como para expertos. ...
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