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  PLATOS DE LAS ABUELAS

  JUAN JACOBO MUÑOZ

  Nada mejor para valorar a los pueblos que la forma en que utilizan los alimentos. La selección, preparación y presentación de cuanto se va a comer, representa una serie de procesos intelectuales y sensitivos, cuyo resultado va a permitir evaluar la maduración cultural de un grupo humano. ...

  agotado

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