Critica y Arte reúne veinte ensayos publicados originalmente en periodicos y revistas. En sus páginas se encuentran condensados los fundamentos de la estética de Sanín Cano. Para el autor, la idea de arte tiene un significado más amplio que el uso corriente que lo asocia con la pintura, la arquitectura y la escultura. Comprende no sólo artes plasticas y las del diseño, sino tambien la danza, la literatura y la música. Algo similar ocurre con la evasiva noción de crítica. Es la facultad de juzgar, la capacidad de valorar y apreciar los productos del arte. Su función es comprender, no ensalzar a los autores ni intimidarlos con aire de superioridad para aniquilar sus obras.