Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: marie laure frechet

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  ENCICLOPEDIA DEL PAN CASERO

  MARIE-LAURE FRÉCHET / VALÉRIE LHOMME

  * Elaborar pan en casa consiste en recuperar una técnica ancestral y en seleccionar los ingredientes para obtener un producto sano y delicioso.* Esta enciclopedia explica cómo se crea y se refresca la masa madre natural, los diferentes tipos de harinas y las etapas de la fermentación y, sobre todo, le enseñará a elaborar su pan sin más utensilios que los de cualquier coci...

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