Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: harris marvin

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  ANTROPOLOGIA CULTURAL - MARVIN HARRIS

  HARRIS, MARVIN

  “Antropología cultural” proporciona una perspectiva global y comparativa que nos ayuda a entender el origen y el porvenir del nuestro mundo moderno. Tocando desde los fundamentos biológicos y evolucionistas de la cultura hasta los aspectos infraestructurales, estructurales y superestructurales de los sistemas socioculturales, Marvin Harris explica por qué las costumbres y ...

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  BUENO PARA COMER - MARVIN HARRIS

  HARRIS, MARVIN

  Si a lo largo y ancho del globo hay pueblos y culturas que detestan, incluso hasta el límite de la repugnancia, alimentos que para otros son perfectamente aceptables, la definición de lo Bueno para comer no puede basarse sólo en la pura fisiología de la digestión, sino que debe contar también con las tradiciones gastronómicas de cada pueblo y su cultura alimentaria. En e...

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