Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: ha joon chang

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  ECONOMÍA COMESTIBLE

  HA-JOON CHANG

  Chang emplata de manera precisa y apetecible toda su teoría económica.Ha-Joon Chang aúna dos ciencias aparentemente dispares: gastronomía y economía. Partiendo de anécdotas e historias sobre comida, Chang introduce los temas esenciales de la economía moderna. A través del análisis del origen de ciertos ingredientes, cómo se cocinan y qué representan en cada cultura, ...

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  ECONOMIA PARA EL 99% DE LA POBLACION - HA-JOON CHANG

  HA-JOON CHANG

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